«ЗАВОД ПРОТЕИН», ООО с 2005, рыбоперерабатывающий комплекс в г. Мурманск. Вошел в строй в 1984 под названием «Опытно-промышленный завод белковых концентратов» (как структура Мурманского рыбоперерабатывающего комбината). В 1993–2004 — АООТ «Протеин». Выпускает деликатесную продукцию: имитированные крабовые палочки (75% мурманского рынка этой продукции), черная и красная икра палтуса, икорный, рыбный и крабовый паштеты, майонез «Жемчужина Севера». Продукция завода отмечена многочисленными наградами. На предприятии трудятся около 150 человек (2006).

---

Лит.: Золотые страницы Мурманска. — Мурманск, 2006.

---