СКУМБРИЯ ОБЫКНОВЕННАЯ

Материал из Лексикон КС

Перейти к: навигация, поиск
С

СКУМБРИЯ ОБЫКНОВЕННАЯ, (Scomber scombrus L.), или макрель, стайная теплолюбивая пелагическая рыба отряда Окунеобразных, совершающая значительные миграции. Благодаря отсутствию плавательного пузыря может быстро совершать вертикальные перемещения в толще воды. Рыба с веретенообразным телом, тонким сильным хвостовым стеблем и мощным хвостом в форме полумесяца. Спинка синевато-зеленая, с многочисленными поперечными черными изогнутыми полосами. Бока серебристо-перламутровые с золотисто-розовым отливом, брюшко белое. Достигает макс. длины 66 см и массы 3,3 кг. Средняя длина в промысловых уловах составляет 30–40 см, масса 250–300 г. Продолжительность жизни 9–10 лет. Встречается в основном при температуре от 8 до 20°С. Распространена в северной части Атлантического океана — от Канарских о‑вов до Северного и Балтийского морей, а также в Средиземном, Мраморном и Черном морях. Во время летних миграций вдоль норвежского побережья доходит до берегов Мурмана, изредка — до Белого моря и Новой Земли. В наибольших количествах встречается в Северном море — от Ла‑Манша до Скагеррака и у юго-западных берегов Ирландии. Образует 4 локальных стада: западно-атлантическое, восточно-атлантическое, средиземноморское и мраморно-черноморское. Нерест проходит к западу от Великобритании в поверхностных слоях воды на расстоянии до 80 миль от берега. С. образует большие косяки, группируясь в них по размерам. Это объясняется тем, что более взрослые особи движутся быстрее молодых. С. питаются акулы, дельфины, тунцы, пеламиды, кальмары, киты и др. Много молоди поедает треска. На стаи, движущиеся у поверхности воды, нападают птицы. С. является важным объектом промысла мурманских рыбодобывающих флотов. Траловый лов С. ведется в июне–августе в Норвежском море, куда она мигрирует на откорм. Мясо С. очень нежное и вкусное, с высокой жирностью. Используется в виде филе, для приготовления консервов, копченых и соленых продуктов.

Лит.: Промысловые биологические ресурсы Северной Атлантики и прилегающих морей Северного Ледовитого океана: В 2‑х частях. — ПИНРО, 1977. Ч. 2. С. 192.